Implantado no segundo semestre de 2008 na modalidade licenciatura, e no primeiro semestre de 2009 na modalidade bacharelado, o curso de Educação Física, localizado no Centro Desportivo da Universidade Federal de Ouro Preto (Cedufop), tem como objeto principal de estudo o movimento humano. O curso destaca-se por suas intervenções e produção de conhecimentos acadêmico-profissional, especialmente nas áreas de saúde e ciências humanas.
A matriz curricular estrutura-se entre disciplinas obrigatórias, eletivas e facultativas, além de outras atividades complementares, que estão ligadas a três eixos principais: dimensão da relação ser humano – sociedade, dimensão biológica do corpo humano e produção do conhecimento científico e tecnológico.
A formação oferecida pela UFOP possibilita ainda que o aluno desenvolva atividades que complementam a base teórica da graduação, como projetos institucionais, eventos, atividades culturais e prática, de forma a valorizar e enriquecer a participação do acadêmico nas diferentes áreas de intervenção do futuro profissional.